|
|
Gebakken Perziken Met Cognac En Ahornsiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rijpe perziken, 2 eetlepels ahornsiroop, 1 citroen,2 laurierblaadjes, 1/2 dl cognac, 1 vanillestokje
Voorbereiding:
1 eetlepel citroensap, ahornsiroop en cognac mengen. vanillestokje opensnijden, leegschrapen en de vanillezaadjes door het mengsel roeren. de perziken schillen en in een leuke ovenschaal leggen (moet iets te ruim zijn om de perziken te kunnen bedruipen tijdens het bakken) siroop erover schenken en afdekken.1 uur laten marineren, af en toe omdraaien.
Bereidingswijze:
Het vanillestokje ertussen leggen, evenals de laurierblaadjes, afdekken met alu. en 15 min bakken in oven (180 C). alu verwijderen , siroop nogmaals over de perziken scheppen en nog een paar minuutjes onder de gril. TIP: ook lekker met peer, deze dan wel halveren.
|
|
|